NGUYÊN LIỆU:
- 2 lạng tôm tươi
- Nữa chén nhỏ gạo tẻ
- 1 củ cà rốt
- Dầu ăn, gia vị, nước mắm
THỰC HIỆN:
Tôm mua về mình cắt bỏ đầu, bóc vỏ, bỏ chân rồi rửa sạch.
Cà rốt nạo hết vỏ đi rồi thái nhỏ hình hạt lựu.
Trộn 2 loại gạo với nhau rùi đem vo qua với nước sạch,
Sau đó cho vào nồi, đổ nước nhiều để nấu cháo.
Chú ý, cho nước từ từ thôi để tránh cháo bị loãng quá.
Sau khi nồi cháo sôi, cho cà rốt vào, thêm ít hạt nêm, gia vị rồi đun sôi trở lại.
Sau đó tắt bếp, đậy vung để nguyên như vậy trong 15 phút.
Hết thời gian, lại bật bếp lên đun tiếp khoảng 5-10 phút nữa là được, làm như thế cháo sẽ nhanh được hơn.
Cuối cùng, cho tôm vào nấu chín thêm 5 phút nữa.
Nêm lại bằng cách thêm 1 muỗng cafe nước mắm và dầu ăn vào.
GHI CHÚ:
Theo eva.vn