CƠM CHIÊN MƯỚP TÂY CÀ RỐT CHAY


NGUYÊN LIỆU:

 200gr gạo, nấu chín
100gr mướp tây, thái nhuyễn
25gr cà-rốt, gọt vỏ và thái nhuyễn
1 lát gừng, thái nhuyễn
1 muỗng canh dầu ô-liu
Muối và tiêu, với số lượng tùy thích.
1 muỗng cà-phê dầu mè.
Một ít ngò tươi để trang trí.

THỰC HIỆN:

Chảo + dầu ô-liu + gừng, phi đến khi tỏa mùi thơm.
Cho mướp tây và cà-rốt vào, xào trong 1 phút.
Cơm vào, xào cho đến khi cơm nóng đều. 
Rưới một chút nước nếu quá khô, nêm nếm muối và tiêu.
Thêm vào dầu mè và dùng nóng.
Dọn ra đĩa trang trí thêm ít ngò tươi, dùng chung với nước tương
Ghi chú: với bao nhiêu nguyên liệu trên thì đủ dùng 2 người.

GHI CHÚ: