NGUYÊN LIỆU:
- 80 g thịt bò fi-lê
- 300g khoai tây
- 20g rau xà lách
- 2 thìa canh ketchup
- ¾ thìa canh dầu hào
- 2 nhánh tỏi
- 200ml dầu ăn
- Hạt tiêu, xốt worcestershire, bơ.
THỰC HIỆN:
Thịt bò thái miếng hình vuông đều nhau rồi ướp tiêu, dầu hào, xốt worcesterhire, trộn đều và để thấm 5 phút.
Khoai tây cắt miếng rồi luộc trong nước sôi 3 phút với chút muối, vớt ra để ráo nước.
Chiên khoai tây đến khi vàng giòn rồi vớt ra để nguội.
Cho dầu ăn và chút bơ vào chảo, cho tỏi băm vào xào vàng.
Đổ thịt bò đã ướp vào đảo nhanh tay.
Cho ketchup vào rồi cho thêm chút xíu nước vào đảo tiếp đến khi cạn.
Cứ làm như vậy khoảng 3 lần cho đến khi thịt bò chín là được.
Chiên lại khoai tây, cho thịt bò, khoai tây lên đĩa, trang trí bằng rau xà lách.
GHI CHÚ:
Theo daubepvietnam.vn